Oktober 15, 2019

Kochen & Backen

avocado braune fäden

Braune Fäden in der Avocado: Trotzdem noch genießbar?

Sie gilt als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel und hat mittlerweile sogar ihren Weg in die Beautywelt gefunden – die Avocado. Ob als Guacamole-Dip, Brotaufstrich,...
indisches dal

Indisches Dal: Rezept, Zubereitung und Variationsmöglichkeiten

Das indische Gericht Dal ist sowohl in den kalten Jahreszeiten, als auch im Sommer eine tolle und gesunde Mahlzeit. Das Dal, manchmal auch Dhal...

Gesund Grillen: Tipps zur anstehenden Grillsaison

Der eine hat den Grill schon längst angeworfen, der andere wartet noch auf die wirklich sommerlichen Temperaturen: Die Grillsaison ist im vollen Gange und...

Sauerteigbrot backen: So gelingt es in wenigen Schritten

Viele ehemals selbstverständliche Kulturtechniken gehen uns in unseren modernen Zeiten mehr und mehr verloren. Gleichzeitig schätzen viele Konsumenten wieder das Regionale und das Selbstgemachte....

Topf ist nicht gleich Topf: Warum sich eine Investition in hochwertiges Kochzubehör lohnt

Bei kaum einer Produktreihe gehen Preis und Leistung so weit auseinander wie bei Kochzubehör. Hier kann man schon mit sehr wenig Geld vermeintliche Profi-Sets...

Bräter & Schmortöpfe: Worauf sollte man beim Kauf achten?

Die fortgeschrittene Küche kommt nicht ohne einen guten Schmortopf aus. Diese sind oft teuer und das hat einen Grund: Sie müssen hohen Belastungen standhalten,...