Juli 11, 2020

Kochen & Backen

Blumenkohl einfrieren

Blumenkohl einfrieren: Mit diesen Tipps gelingt es ganz einfach

Blumenkohl ist nicht aus der deutschen Küche wegzudenken. Kein Wunder, denn der weiße Gemüsekohl, der ursprünglich aus Asien kommt, enthält eine Menge Vitamin C...
Schnittlauch trocknen

Schnittlauch trocknen: So gelingt es in wenigen Schritten

Um frischen Schnittlauch für längere Zeit nutzbar zu machen, kann er getrocknet werden. Dadurch lässt er sich das ganze Jahr über zum Verfeinern von...
Hefeteig im Ofen gehen lassen

Hefeteig im Ofen gehen lassen: Was sollte man beachten?

Kuchen und Gebäck aus Hefeteig hat hierzulande Tradition und gilt als äußerst beliebt. Die Grundlage für ein schmackhaftes Produkt aus Hefe ist ein gelungener...
Versalzene Nudeln retten

Versalzene Nudeln retten: So gelingt es ganz einfach

Im Netz tummeln sich allerhand Tipps und Tricks, wie versalzenes Essen wieder genießbar werden kann. Auch den besten Köchen kann es passieren, dass er...
Bananentee selber machen

Bananentee selber machen: Anleitung und leckere Rezepte

Aufgrund des köstlichen Geschmacks, der knallgelben Farbe und ihrer raffinierten Verpackung ist es vollkommen verständlich, weshalb die Banane eine der beliebtesten Früchte der gesamten...
römertopf reinigen

Römertopf reinigen: So gelingt es in wenigen Schritten

Fast jeder kennt den Römertopf aus seinem Elternhaus, also einen Bräter aus Ton. Oft liegt er dort schon einige Jahre in der Abstellkammer und...
Essen zu sauer

Essen zu sauer: Mit diesen 8 Tipps sind die Gerichte zu retten

Ob Zitronensaft oder Essig: ein paar Spritzer Säure bringen den Geschmack von so manchem Gericht erst richtig zur Geltung. Problematisch wird es nur dann,...
Speck einfrieren

Speck richtig einfrieren: So gelingt es ohne Aromaverlust

Speck erfreut sich, aufgrund seiner Vielfalt, allseits großer Beliebtheit. Denn er schmeckt nicht nur pur oder auf dem Brot, sondern auch als Zutat zu...

Raclette-Käse: Essentieller Bestandteil eines gelungenen Raclettes

Nicht nur an Feiertagen ist das Raclette ein immer beliebter werdendes Gourmet-Event für die Familie oder für Freunde. Raclette lebt von der Gemeinschaft, dabei...
lasagne aufwärmen

Lasagne aufwärmen: Welche Möglichkeiten gibt es?

Spaghetti, Pizza und Lasagne, typische italienische Klassiker wie viele meinen. Doch gerade beim würzigen Auflaufgericht sind sich Historiker einig, dass die Lasagne nicht in...