Januar 23, 2022

Kochen & Backen

gereinigtes geschirr

Geschirr stinkt an der Luft: Mögliche Ursachen und Gegenmaßnahmen

Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Spülmaschine das Geschirr zum glänzen bringt, aber gleichzeitig riecht es so unangenehm, dass keiner daraus essen kann. Wenn...
angedickte linsensuppe

Linsensuppe andicken: Welche Möglichkeiten gibt es?

Gerade in der kalten Jahreszeit werden immer mehr Suppen und Eintöpfe zubereitet. Diese sind gesund, schmecken lecker und wärmen richtig gut durch. Eine beliebte...
gekochte nudeln

Gekochte Nudeln aufbewahren: Die besten Tipps zur Lagerung

Hin und wieder kommt es vor, dass man mehr Nudeln kocht als benötigt werden. Gerade wenn für mehrere Personen gekocht werden muss, kann man...

Foodpairing Tipps: So findet man den passenden Wein

Weiß, Rosé, Rot, trocken oder lieblich, fruchtig oder würzig – die Welt der Weine bietet eine ungeahnte und atemberaubende Mannigfaltigkeit. Damit finden sich viele...

Fingerfood & Co.: Welche Häppchen passen zu Champagner?

Zu einem gelungenen Abend zu zweit oder in größerer Runde gehört auch gerne mal ein gutes Glas Champagner. Allerdings bringt ein kleiner Snack dazu...
sake im glas

Sake Ersatz: Welche Alternativen sind empfehlenswert?

Sake ist ein hierzulande nicht unbedingt häufig verwendetes und konsumiertes asiatisches Produkt. Genauer gesagt handelt es sich bei Sake um Reiswein. Weiterhin wird dieser...
Sellerie kochen

Sellerie kochen: Zubereitung und leckere Rezeptideen

Sellerie ist ein vielseitig einsetzbares Gemüse. Im Handel werden Sellerieknollen, Staudensellerie oder Schnittsellerie angeboten. Dabei handelt es sich allerdings nicht um verschiedene Bestandteile einer...
Hefe vermehren

Hefe vermehren von A bis Z: Wissenswertes, Anleitung & Co.

Hefe ist so eine Sache. Mal kaufen Sie sie und lassen Sie vergessen und kaputt im Kühlschrank zurück. An anderen Tag packt Sie die...
frischer Sauerrahm

Sauerrahm Ersatz: Welche Alternativen eignen sich?

Ob für eine cremige Soße, eine leckere Torte oder auch nur für eine frische Vorspeise im Sommer – Sauerrahm schmeckt in all seinen Facetten....
Actimel selber machen

Actimel selber machen: So gelingt es in wenigen Schritten

Actimel gehört zu den beliebtesten Joghurtdrinks, welche hierzulande verkauft werden. Immerhin hat sich das Produkt des französischen Herstellers Danone schon in den 90er-Jahren in...