Mai 29, 2023

Kochen & Backen

Küchenmaschinen: Die fleißigen Helfer beim Kochen und Backen

Sie kneten Brotteig, zaubern lockere Cremes und pressen auf Knopfdruck frische Säfte. Zugegebenermaßen sind Küchenmaschinen nicht zwangsläufig notwendig, da diese Handgriffe alle mit anderen...
Bärlauch vermehren

Bärlauch vermehren: So gelingt es in wenigen Schritten

Bärlauch gehört wohl zu den beliebtesten Wildkräutern hierzulande. Jedes Jahr begeben sich zahlreiche Personen in die Wälder Deutschlands und halten Ausschau nach dem würzigen...
Hagebuttenmarmelade

Hagebuttenmarmelade selber machen: Anleitung und Tipps

Hagebutten der Rosenarten leuchten uns im Herbst entgegen. Frisch zubereitet und gegessen, sind sie im Herbst eine besonders gesunde Marmelade. Die ist auch noch...
gulasch zubereiten

Gulasch anbraten oder nicht? Die Vor- und Nachteile im Überblick

Gulasch anbraten oder nicht? Eine Frage, die sich viele Hobbyköche stellen, wenn sie ein leckeres Gulasch zubereiten möchten. In diesem Artikel werden wir uns...
Karpfen einfrieren

Karpfen einfrieren: So gelingt es in wenigen Schritten

Im Herbst und Winter ist es so weit – Karpfensaision! Die Fische, welche bei einem besonderen Fang auch mal über zehn Kilogramm wiegen können,...
frische kroketten

Kroketten aufwärmen: So gelingt es in wenigen Schritten

Kroketten gehören hierzulande zu den beliebtesten Beilagen von allerlei Gerichten. Egal ob Rinderbraten in Rotweinsoße, Schweinefilet in Pfeffersoße, überbackenes Gemüse oder Schafskäse-Röllchen: Kroketten passen...
Erythrit

Erythrit Ersatz: Welche Alternativen gibt es?

Erythrit fällt die in die Kategorie der alternativen Süßungsmittel. In zahlreichen Küchen kommt dieses Lebensmittel als Zuckerersatz zum Einsatz. Nichtsdestotrotz suchen Hobby- und Profiköche...
Flohsamenschalen

Flohsamenschalen Ersatz: Welche Alternativen gibt es?

Flohsamen haben eine gewisse Ähnlichkeit mit Flöhen, daher auch ihr außergewöhnlicher Name. Es handelt sich hierbei jedoch um verschiedene Arten von Wegerich, welche zu...

Must-Have-Geräte und Zubehör für die Outdoor-Küche

Schränke und Arbeitsplatten bilden die Grundlage für Ihre Außenküche, während Geräte und Zubehör Ihren Raum vervollständigen, ihm Funktionalität verleihen und das Design Ihrer Außenküche...
Tortenboden

Tortenboden tränken: Diese Möglichkeiten gibt es

Normalerweise wird ein Biskuit-Tortenboden mit Zuckersirup imprägniert. Das Verhältnis ist 1:2, wobei hierfür 1 Teil Zucker und 2 Teile Wasser gemischt werden. Manchmal können...