September 23, 2020

Kochen & Backen

Brot einfrieren: Worauf sollte man achten?

Frisches Brot ist etwas Tolles. Aber leider bleibt Brot nie lange wirklich frisch. Es gibt viele Strategien, mit denen man Brot länger haltbar machen...
Kirschen einkochen

Kirschen einkochen: So gelingt es in wenigen Schritten

Sommerzeit ist Kirschenzeit. Leider ist genau diese auch wieder schnell vorbei und so ist der Genuss beendet – vorerst. Denn Kirschen lassen sich auch...
käse einfrieren

Käse einfrieren: So gelingt es in wenigen Schritten

Natürlich schmeckt guter Käse am besten, wenn er frisch ist oder zumindest im Kühlschrank gelagert worden ist. Denn: Sind die Temperaturen zu niedrig, verliert...

Schnelle und gesunde Rezepte: So klappt es mit der Ernährung

Seien wir mal ehrlich: Wir alle wollen uns doch gesund ernähren. Allein an der Zeit, der Lust und manchmal auch am Know-How mangelt es....
Rote Beete einfrieren

Rote Beete einfrieren: So gelingt es in wenigen Schritten

Dass Rote Beete gut schmeckt, ist keine Neuigkeit. Weniger bekannt ist allerdings, dass sich frische Rote Beete auch einfrieren lässt. Auf diese Weise kann...
Blumenkohl einfrieren

Blumenkohl einfrieren: Mit diesen Tipps gelingt es ganz einfach

Blumenkohl ist nicht aus der deutschen Küche wegzudenken. Kein Wunder, denn der weiße Gemüsekohl, der ursprünglich aus Asien kommt, enthält eine Menge Vitamin C...
Schnittlauch trocknen

Schnittlauch trocknen: So gelingt es in wenigen Schritten

Um frischen Schnittlauch für längere Zeit nutzbar zu machen, kann er getrocknet werden. Dadurch lässt er sich das ganze Jahr über zum Verfeinern von...
Hefeteig im Ofen gehen lassen

Hefeteig im Ofen gehen lassen: Was sollte man beachten?

Kuchen und Gebäck aus Hefeteig hat hierzulande Tradition und gilt als äußerst beliebt. Die Grundlage für ein schmackhaftes Produkt aus Hefe ist ein gelungener...
Versalzene Nudeln retten

Versalzene Nudeln retten: So gelingt es ganz einfach

Im Netz tummeln sich allerhand Tipps und Tricks, wie versalzenes Essen wieder genießbar werden kann. Auch den besten Köchen kann es passieren, dass er...
Bananentee selber machen

Bananentee selber machen: Anleitung und leckere Rezepte

Aufgrund des köstlichen Geschmacks, der knallgelben Farbe und ihrer raffinierten Verpackung ist es vollkommen verständlich, weshalb die Banane eine der beliebtesten Früchte der gesamten...