Dezember 5, 2020

Kochen & Backen

Puffreis selber machen

Puffreis selber machen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Puffreis (oder auch Knusperreis genannt) ist lose ein leckerer Snack, während er auch die Grundlage für zahlreiche Süßigkeiten, Riegel und Müslis bildet. Am bekanntesten...
Schnittlauch trocknen

Schnittlauch trocknen: So gelingt es in wenigen Schritten

Um frischen Schnittlauch für längere Zeit nutzbar zu machen, kann er getrocknet werden. Dadurch lässt er sich das ganze Jahr über zum Verfeinern von...
Egerlinge

Egerlinge: Alles rund um die beliebten Speisepilze

Egerlinge kennt jeder von uns, wenn auch unter einem ganz anderen Namen. Bei diesem Pilz handelt es sich um keinen Geringeren als den beliebtesten...
Meerrettich zubereiten

Meerrettich zubereiten: Grundlegendes und leckere Rezepte

Meerrettich ist ein Wurzelgemüse, welches zur Familie der Kreuzblütengewächse gehört. Es kann sowohl als Gemüse oder auch als Gewürz verwendet werden. Weiter ist Meerrettich...

Sushi selber machen: So gelingt die perfekte Sushirolle

Wer Sushi nicht nur im Restaurant genießen, sondern auch selbst zuhause zubereiten möchte, der benötigt einige Hilfsmittel, die passenden Zutaten und etwas Übung bei...
Porree einfrieren

Porree einfrieren: So gelingt es roh oder gekocht

Porree ist ein tolles Gemüse, das vielseitig eingesetzt werden kann. Egal ob in einem Salat, einem traditionellen oder sogar in einem asiatischen Gericht –...
Erbsen würzen

Erbsen würzen: So verfeinert man den Geschmack

Ob als Beilage, in Saucen oder als Hauptspeise– Erbsen gehören einfach in die heimische Küche! Während die Hülsenfrüchte dabei bereits einen kräftigen Geschmack aufweisen,...
Zucchini braten

Zucchini braten: So gelingt der gesunde Genuss in wenigen Schritten

Wenige Kalorien, viele Vitamine und Mineralstoffe – die Zucchini gilt als ein äußerst gesundes Lebensmittel. Längst hat sich das Kürbisgewächs deswegen zu einer beliebten...
Stachelbeeren einfrieren

Stachelbeeren einfrieren: Anleitung und weitere Tipps

Hallo, liebe Stachelbeeren Enthusiasten! Kennt Ihr das auch? Die Gärtner unter Euch kennen es bestimmt allzu gut. Diese Frage: Wohin nun mit dem übrig...
indisches dal

Indisches Dal: Rezept, Zubereitung und Variationsmöglichkeiten

Das indische Gericht Dal ist sowohl in den kalten Jahreszeiten, als auch im Sommer eine tolle und gesunde Mahlzeit. Das Dal, manchmal auch Dhal...