7. Dezember 2024

Kochen & Backen

Braune Fäden in der Avocado: Trotzdem noch genießbar?

Sie gilt als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel und hat mittlerweile sogar ihren Weg in die Beautywelt gefunden – die Avocado. Ob als Guacamole-Dip, Brotaufstrich,...

Sauerteigbrot backen: So gelingt es in wenigen Schritten

Viele ehemals selbstverständliche Kulturtechniken gehen uns in unseren modernen Zeiten mehr und mehr verloren. Gleichzeitig schätzen viele Konsumenten wieder das Regionale und das Selbstgemachte....

Bräter & Schmortöpfe: Worauf sollte man beim Kauf achten?

Die fortgeschrittene Küche kommt nicht ohne einen guten Schmortopf aus. Diese sind oft teuer und das hat einen Grund: Sie müssen hohen Belastungen standhalten,...

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