27. Oktober 2025

Kochen & Backen

Karpfen einfrieren: So gelingt es in wenigen Schritten

Im Herbst und Winter ist es so weit – Karpfensaision! Die Fische, welche bei einem besonderen Fang auch mal über zehn Kilogramm wiegen können,...

Erythrit Ersatz: Welche Alternativen gibt es?

Erythrit fällt die in die Kategorie der alternativen Süßungsmittel. In zahlreichen Küchen kommt dieses Lebensmittel als Zuckerersatz zum Einsatz. Nichtsdestotrotz suchen Hobby- und Profiköche...

Must-Have-Geräte und Zubehör für die Outdoor-Küche

Schränke und Arbeitsplatten bilden die Grundlage für Ihre Außenküche, während Geräte und Zubehör Ihren Raum vervollständigen, ihm Funktionalität verleihen und das Design Ihrer Außenküche...

Penne Lisce: Glatte Nudeln für cremige Soßen

Penne Lisce, auch als glatte Penne bekannt, ist eine beliebte Nudelsorte, die ursprünglich aus der Region Kampanien stammt. Diese Nudelform besitzt eine charakteristische diagonale...

Gefrorenes Hackfleisch braten: Geht das so einfach?

Hackfleisch ist ein sehr beliebtes Lebensmittel und kann für unzählige Gerichte verwendet werden. Ob Hackbraten, Bolognese, Bouletten, Chili con Carne, Eintopf mit Hackbällchen oder...

Aufgetaute Pizza wieder einfrieren: Eine gute Entscheidung?

Nur wenige Gerichte sind so beliebt wie Pizza. Genaugenommen handelt es sich sogar um das beliebteste Gericht der Welt. Das gilt vor allem für...

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