26. Oktober 2025

Kochen & Backen

Brokkoli lagern: Welche Möglichkeiten gibt es?

Brokkoli ist eine Gemüsepflanze, die aus der Familie der Kreuzblütengewächse stammt und mit dem Blumenkohl verwandt ist. Brokkoli gilt als besonders mineralstoff- und vitaminreich....

Semmelknödel einfrieren: So gelingt es in wenigen Schritten

Eier, Milch, Mehl und altbackenes Brot oder Brötchen sind die Hauptzutaten für die beliebten Semmelknödel. Sie passen zu allen Arten von Braten mit Soße,...

Mangold Ersatz: Welche Alternativen gibt es?

Schon seit 400 vor Christi wird der aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien stammende Mangold als Kulturpflanze gern und sehr oft genutzt. Nachdem der Mangold...

Spareribs vorkochen: So wird das Fleisch besonders zart

Mit Beginn der Grillsaison stellt sich auch wieder die Frage über das Vorkochen von Rippchen. Jeder Grillmeister hat seine eigenen Rubs und Marinaden. Aber,...

Soße andicken ohne Soßenbinder: So gelingt es ganz einfach

Cremige Soßen mit sämiger Konsistenz, deren Geschmack wortwörtlich auf der Zunge zergeht – die mag jeder! Dabei ist es egal, ob es sich um...

Kerbel Ersatz: Diese Alternativen eignen sich besonders

Wenn Sie einen trockenen oder frischen Kerbelersatz benötigen, wählen Sie aus den verschiedenen hier aufgeführten Ersatzstoffen. Ersatz für Kerbel: Grundlegende Informationen Kerbel ist eines der beliebtesten...

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