20. März 2026

Kochen & Backen

Glühwein verfeinern: Wissenswertes und Tipps

Alle Jahre wieder, ja, dann ist wieder Weihnachtszeit. Die Weihnachtsmärkte sprießen deutschlandweit wie Pilze aus dem Boden. Und der Deutschen alkoholisches Lieblingsgetränk verwandelt sich...

Cremefine Ersatz: Welche Alternativen kommen in Frage?

Cremefine von Rama ist in vielen Haushalten heutzutage kaum noch wegzudenken. Ob zum Aufschlagen, zum Kochen oder in der fettreduzierten Variante, zahlreiche Rezepte beinhalten...

Weinbrand Ersatz: Welche Alternativen sind empfehlenswert?

Bei Weinbrand handelt es sich um ein hochprozentiges, alkoholisches Getränk, welches aus gebranntem Wein besteht. Der Begriff „Weinbrand“ ist EU-rechtlich festgelegt und ist nicht...

Tamari Ersatz: Welche Alternativen sind empfehlenswert?

Tamari ist eine spezielle Art von Sojasoße. Für die Herstellung von Sojasoße werden in der Regel Sojabohnen, Wasser, Salz und eine Getreideart, meist Weizen...

Porree einfrieren: So gelingt es roh oder gekocht

Porree ist ein tolles Gemüse, das vielseitig eingesetzt werden kann. Egal ob in einem Salat, einem traditionellen oder sogar in einem asiatischen Gericht –...

Rotkohl einfrieren: Schritt-für-Schritt Anleitung und Tipps

Rotkohl (auch Blaukraut oder Rotkraut genannt) gehört zu den beliebtesten Beilagen zu deftigen Gerichten. Doch auch als knackiger Salat schmeckt das Gemüse hervorragend. Dabei...

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