14. März 2026

Kochen & Backen

Bockwurst einfrieren: Welche Möglichkeiten gibt es?

Bockwürste können zu vielen Gerichten gegessen werden. Doch was macht man, wenn der Kühlschrank voll ist? Kann man Bockwurst einfrieren und zu einem späteren...

Piment d’Espelette Ersatz: Scharfes Gewürz mit aromatischem Flair

In der Nähe des mondänen Badeortes Biarritz am Atlantik liegt das Städtchen Espelettte zu Füßen der französischen Pyrenäen. Espelette ist bei Fans edler Chilisorten...

Lauch einfrieren: Schritt-für-Schritt Anleitung und Tipps

Fast das ganze Jahr über hat Lauch, auch Porree genannt, hierzulande Saison. Somit wird er auch gerne für zahlreiche Speisen verwendet, wo er durch...

Mischgemüse andicken: Rezepte für eine cremige Beilage

Mischgemüse gehört wohl zur beliebtesten Beilage hierzulande. Immerhin ist die Zubereitung besonders einfach und wird durch den Umfang der Tiefkühlprodukte am Markt noch einfacher....

Eierstempel entfernen: Mit einfachen Hausmitteln zum Erfolg

Der Stempel auf dem Hühnerei gibt sowohl die Legeart preis als auch die Herkunft. Er ist also durchaus wichtig, dennoch gibt es Situationen in...

Sushi selber machen: So gelingt die perfekte Sushirolle

Wer Sushi nicht nur im Restaurant genießen, sondern auch selbst zuhause zubereiten möchte, der benötigt einige Hilfsmittel, die passenden Zutaten und etwas Übung bei...

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