Kaffee wird in vielen Kulturen von süßen Leckereien begleitet. Wer auf der Suche nach neuer Inspiration für die Kaffeepause ist, kann sich von Gebäck aus aller Welt inspirieren lassen. Hier gibt es mehr zu ausgewählten Köstlichkeiten aus Italien, Portugal, Frankreich, Schweden und der Türkei, die die die Kaffeepause zum Genusserlebnis werden lassen.
Panettone: Ein Stück italienische Weihnachtszeit
Die italienische Weihnachtsspezialität Panettone schmeckt großartig zum Kaffee. Ursprünglich stammt dieser Hefekuchen aus Mailand und wird traditionell mit Rosinen, kandierten Früchten und Zitronenschale zubereitet. Panettone zeichnet sich durch die hohe, luftige Textur und den süßen, buttrigen Geschmack aus.
Panettone wird traditionellerweise in der Vorweihnachtszeit gegessen und oft mit einem Glas süßem Wein serviert. In Italien ist es üblich, Panettone auch zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Taufen zu verschenken. Wer also ein schmackhaftes Weihnachtsgeschenk für Freunde oder Kollegen sucht, kann ihnen Panettone kaufen – das macht bestimmt Freude.
Pastéis de Nata: Außen knusprig, innen zart
Pastéis de Nata, auch als portugiesische Eierpasteten bekannt, sind kleine, knusprige Blätterteigpasteten, gefüllt mit einer leckeren Puddingcreme. Diese süße Leckerei hat ihren Ursprung in den Klöstern Lissabons und ist heute in ganz Portugal und darüber hinaus sehr beliebt.
Die Pastéis de Nata sind am besten frisch aus dem Ofen und mit einer Prise Zimt oder Puderzucker bestäubt. Sie werden oft zum Frühstück oder am Nachmittag mit einem starken portugiesischen Espresso oder Galão, einem mit Milch verdünnten Kaffee, genossen. Die Zubereitung dieser Köstlichkeit erfordert etwas Geschick in der Teigbearbeitung, aber der Aufwand lohnt sich definitiv für den einzigartigen Geschmack.
Tarte aux Pommes: Apfelkuchen auf Französisch
Die Tarte aux Pommes, ein französischer Apfelkuchen, ist ein klassisches Dessert, das perfekt zum Kaffee passt. Die Franzosen gelten mit ihren exquisiten Backwaren als Meister unter den europäischen Küchen. Er besteht aus einem knusprigen Mürbeteigboden, der mit einer saftigen Apfelfüllung belegt und oft mit einer köstlichen Aprikosenglasur überzogen wird.
Die Tarte aux Pommes wird das ganze Jahr über in Frankreich genossen und ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Obwohl das Backen einer perfekten Tarte aux Pommes ein gewisses Maß an Präzision erfordert, ist das Ergebnis den Aufwand allemal wert.
Schackrutor: Schwedische Schachbretter für die Pause
Nicht nur in Sachen Einrichtungsstil liegt Skandinavien im Trend. Auch das traditionelle Kaffeetrinken, die „Fika“, kann auch hierzulande Entschleunigung in den Tag bringen. Die Schachbretter, auf Schwedisch „Schackrutor“ genannt, sind kleine quadratische Kekse, die aus zwei verschiedenen Teigen bestehen.
Für die raffinierte Optik werden ein heller und ein dunkler Teig zu einem Schachbrettmuster zusammengesetzt. Die Teige unterscheiden sich oft im Geschmack, denn der helle Teig ist meist mit Vanille und der dunkle mit Kakao aromatisiert. Dieses köstliche Gebäck wird oft zum Kaffee am Nachmittag serviert und ist in Schweden sehr beliebt.
Baklava: Süßes Teilchen zum türkischen Mokka
In der Türkei hat Kaffee eine besondere Bedeutung, und die Zubereitung von türkischem Kaffee ist eine echte Kunst. Der türkische Mokka ist bekannt für seine starke und aromatische Intensität.
Zu einem türkischen Kaffee passt nichts besser als Baklava, ein köstliches Gebäck aus Blätterteig, Nüssen und Sirup. Baklava wird zu verschiedenen Anlässen serviert, sei es bei Familienfeiern, Hochzeiten oder als Gastgeschenk. In der Türkei ist es üblich, Baklava zu besonderen Feiertagen wie Ramadan oder Eid zu genießen. Baklava ist ein Symbol für Gastfreundschaft, kann also perfekt Gästen angeboten werden.
Eine Welt voller süßer Versuchungen
Kaffee ist ein Getränk, das Menschen auf der ganzen Welt verbindet, und jedes Land hat seine eigenen einzigartigen Traditionen. Von Italiens luftigem Panettone über Portugals cremige Pastéis de Nata bis hin zu Frankreichs verlockender Tarte aux Pommes, Schwedens kunstvollen Schachbrettern und honigsüßem, türkischem Baklava bietet jede Kultur eine reiche Vielfalt an Köstlichkeiten. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur für den täglichen Genuss – diese süßen Leckereien bereichern das Kaffeetrinken auf ganz besondere Weise.
