Mineralwasser statt Backpulver: Funktioniert das wirklich?
Backpulver ist nicht nur ein hervorragendes zum Backen zu benutzendes Triebmittel, sondern auch ein vielschichtiges Hilfsmittel im Haushalt. Zusammengesetzt aus Natron, trockener Säure und...
Was man über Hanfsamen als Nahrungsmittel wissen muss
Hanfsamen gelten als die wertvollsten pflanzlichen Proteine überhaupt. Was die Nuss- und Samenwelt angeht, sind Hanfsamen wie der Mannschaftskapitän der Fußball-Nationalmannschaft. Schon wenige Löffel...
Welcher Fisch kann auf den Tisch?
Fisch ist die gesündere Alternative zu Fleisch und schmeckt auch noch richtig gut. Der folgende Artikel widmet sich der Frage, welcher Fisch bedenkenlos verzehrt...
Braune Fäden in der Avocado: Trotzdem noch genießbar?
Sie gilt als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel und hat mittlerweile sogar ihren Weg in die Beautywelt gefunden – die Avocado. Ob als Guacamole-Dip, Brotaufstrich,...
Gesund Grillen: Tipps zur anstehenden Grillsaison
Der eine hat den Grill schon längst angeworfen, der andere wartet noch auf die wirklich sommerlichen Temperaturen: Die Grillsaison ist im vollen Gange und...
Sauerteigbrot backen: So gelingt es in wenigen Schritten
Viele ehemals selbstverständliche Kulturtechniken gehen uns in unseren modernen Zeiten mehr und mehr verloren. Gleichzeitig schätzen viele Konsumenten wieder das Regionale und das Selbstgemachte....
Topf ist nicht gleich Topf: Warum sich eine Investition in hochwertiges Kochzubehör lohnt
Bei kaum einer Produktreihe gehen Preis und Leistung so weit auseinander wie bei Kochzubehör. Hier kann man schon mit sehr wenig Geld vermeintliche Profi-Sets...
Bräter & Schmortöpfe: Worauf sollte man beim Kauf achten?
Die fortgeschrittene Küche kommt nicht ohne einen guten Schmortopf aus. Diese sind oft teuer und das hat einen Grund: Sie müssen hohen Belastungen standhalten,...