Juli 25, 2021

Kochen & Backen

Fleisch in Buttermilch einlegen

Fleisch in Buttermilch einlegen: Tipps und Anleitung

Die klassische Beize für Wild besteht entweder aus Rotwein oder Buttermilch und Wasser. Eine Mischung aus Buttermilch und Rotwein ist ebenfalls denkbar. Legt man...
bockwurst einfrieren

Bockwurst einfrieren: Welche Möglichkeiten gibt es?

Bockwürste können zu vielen Gerichten gegessen werden. Doch was macht man, wenn der Kühlschrank voll ist? Kann man Bockwurst einfrieren und zu einem späteren...
Egerlinge

Egerlinge: Alles rund um die beliebten Speisepilze

Egerlinge kennt jeder von uns, wenn auch unter einem ganz anderen Namen. Bei diesem Pilz handelt es sich um keinen Geringeren als den beliebtesten...
Bärlauch vermehren

Bärlauch vermehren: So gelingt es in wenigen Schritten

Bärlauch gehört wohl zu den beliebtesten Wildkräutern hierzulande. Jedes Jahr begeben sich zahlreiche Personen in die Wälder Deutschlands und halten Ausschau nach dem würzigen...
Meerrettich zubereiten

Meerrettich zubereiten: Grundlegendes und leckere Rezepte

Meerrettich ist ein Wurzelgemüse, welches zur Familie der Kreuzblütengewächse gehört. Es kann sowohl als Gemüse oder auch als Gewürz verwendet werden. Weiter ist Meerrettich...
Hefe vermehren

Hefe vermehren von A bis Z: Wissenswertes, Anleitung & Co.

Hefe ist so eine Sache. Mal kaufen Sie sie und lassen Sie vergessen und kaputt im Kühlschrank zurück. An anderen Tag packt Sie die...

Wie man die Grundausstattung seiner Hobby-Küche exquisit aufwertet

Kochen ist berechtigterweise eines der beliebtesten Hobbys, das von immer mehr Menschen im Internet und in den sozialen Medien regelrecht inszeniert und zelebriert wird....
Sellerie kochen

Sellerie kochen: Zubereitung und leckere Rezeptideen

Sellerie ist ein vielseitig einsetzbares Gemüse. Im Handel werden Sellerieknollen, Staudensellerie oder Schnittsellerie angeboten. Dabei handelt es sich allerdings nicht um verschiedene Bestandteile einer...
Rotkohl einfrieren

Rotkohl einfrieren: Schritt-für-Schritt Anleitung und Tipps

Rotkohl (auch Blaukraut oder Rotkraut genannt) gehört zu den beliebtesten Beilagen zu deftigen Gerichten. Doch auch als knackiger Salat schmeckt das Gemüse hervorragend. Dabei...
avocado aufbewahren

Avocado aufbewahren: So gelingt die richtige Lagerung

Avocados sind, botanisch betrachtet, birnenförmige Beeren. Das heißt, sie sind einigermaßen empfindlich. Das ist der Grund, weshalb bei der Lagerung und Aufbewahrung dieser Früchte...